عند اختيار القدور الطبخ , من الضروري اعتبار بعض العوامل. تشمل و الأنواع المتوفرة مثل الستانلس ستيل المانع الصدأ و التآكل, الحديد الزهر و , الطين و الطلاء . يلعب طريقة التحضير المناسب على طعم المأ